
【保存版】脂質の正しい知識!ダイエット成功のカギは「脂質のコントロール」にあった!
「ダイエット=脂質を完全にカットすればOK!」 と思っていませんか?
実は、脂質は私たちの体にとって 必要不可欠な栄養素 であり、完全にカットするのは逆効果になることもあります。
しかし、脂質の種類や摂取量を間違えると体脂肪が増えたり健、康に悪影響を及ぼす ことも…。
そこで今回は、ダイエットにおける脂質の正しい知識と効果的なコントロール方法 について解説します!
脂質の正しい知識とは?
✔ 脂質を抑えるべき理由は?
✔ 良い脂質と悪い脂質の違いとは?
✔ ダイエット中におすすめの食材&避けるべき食品リスト
✔ 脂質を抑えながら満足感を得るコツ
これらを理解すれば、無理なく健康的に痩せる ことができます!
1. 脂質とは?ダイエットにどんな影響を与えるのか?
脂質は、三大栄養素(たんぱく質・炭水化物・脂質) の一つであり、エネルギー源として重要な役割を果たします。
▶ たんぱく質:1gあたり4kcal
▶ 炭水化物:1gあたり4kcal▶
脂質:1gあたり9kcal(約2倍!)
つまり、同じ量を食べても、脂質を多く含む食品はカロリーが高くなりやすい のです。
また、脂質の過剰摂取は 体脂肪の蓄積 につながり、肥満・生活習慣病(糖尿病・高血圧・動脈硬化) などのリスクを高めます。
一方で、適度な脂質摂取はホルモンバランスや細胞の健康を維持するために必要不可欠 です。重要なのは 「脂質の種類」と「摂り方」 を正しく理解すること!
2. 良い脂質・悪い脂質とは?脂質の種類を知ろう!
脂質には 「良い脂質」と「悪い脂質」 があることをご存じですか?
脂質は大きく 3つの種類 に分けられます👇
① 不飽和脂肪酸(良い脂質) → 体に良い影響を与える脂質
✅ オメガ3脂肪酸(EPA・DHA) → 抗炎症作用、血流改善、脳機能向上➡ 青魚(サバ・イワシ・マグロ)、アマニ油、えごま油
✅ オメガ6脂肪酸 → 皮膚や髪の健康維持(ただし過剰摂取に注意)➡ ごま油、大豆油、ひまわり油
✅ オメガ9脂肪酸(オレイン酸) → 悪玉コレステロールを減らす➡ オリーブオイル、アボカド、ナッツ類
② 飽和脂肪酸(摂取量に注意) → 体に悪影響を及ぼすこともある脂質
✔ 適量ならOKだが、過剰摂取で 肥満・動脈硬化のリスク が上がる➡ バター、ラード、肉の脂身、チーズ、加工肉(ベーコン・ソーセージ)
③ トランス脂肪酸(悪い脂質) → できるだけ避けるべき脂質
🚨 摂りすぎると心臓病のリスクが上昇!➡ マーガリン、ショートニング、ファストフード、スナック菓子、加工食品
3. ダイエット中におすすめの食品&避けるべき食品
✅ ダイエット中に積極的に摂りたい食品(良質な脂質を含む)
🥑 アボカド(オレイン酸が豊富で美容にも◎)🐟 青魚(サバ・イワシ・マグロ)(オメガ3脂肪酸で脂肪燃焼をサポート)🥜 ナッツ類(アーモンド・くるみ・カシューナッツ)(食べすぎ注意!1日25g程度)🌿 オリーブオイル・アマニ油・えごま油(良質な脂質を摂るならこの3つ!)
❌ ダイエット中に避けるべき食品(悪い脂質が多い)
🍟 フライドポテト・唐揚げ・天ぷら(高カロリー&酸化した油は健康に悪影響)🍩 ドーナツ・スナック菓子・カップラーメン(トランス脂肪酸が多い)🥓 ベーコン・ソーセージ・ハム(加工肉は脂質と塩分が多い)
4. 脂質を抑えながら満足感を得るコツ
「脂質を抑えた食事は物足りない…」という方に、満足感を得ながら脂質をコントロールするコツ を紹介します!
✔ オリーブオイルやアボカドを活用する → コクと風味がアップ!
✔ 肉は脂身の少ない部位を選ぶ → 鶏むね肉・ささみ・赤身肉がおすすめ!
✔ ナッツを間食に取り入れる → 少量で満足感が得られる!
✔ 低脂質でもボリュームのある食材を活用 → 野菜・豆類・こんにゃく・きのこ類など
これらを意識すれば、無理なく脂質を抑えながら満足感のある食事が可能です!
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