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秋が旬の食材である秋刀魚、さつまいも、そして栗の栄養素

執筆者の写真: 土士田康平土士田康平

皆さまこんにちは!


パーソナルトレーニングジム BLANCO FITNESS トレーナー 土士田康平です!


今回は、秋が旬の食材である秋刀魚、さつまいも、そして栗の栄養素についてお伝えします。



秋刀魚の栄養素

秋刀魚は、秋の季節に特に美味しく味わえる魚です。

秋刀魚にはさまざまな栄養素が含まれており、健康に非常に良い食材です。


1. オメガ-3脂肪酸

秋刀魚には豊富なオメガ-3脂肪酸が含まれています。

これは、心臓病のリスクを低減し、脳の健康にも良い影響を与えることで知られています。

2. タンパク質

タンパク質も豊富で、筋肉を構築し、修復するのに役立ちます。

3. ビタミンD

秋刀魚にはビタミンDも豊富で、カルシウムの吸収を助け、骨の健康に貢献します。

4. ビタミンB群

ビタミンB群も多く含まれており、エネルギーの生産や神経系の正常な機能に必要です。


さつまいもの栄養素

さつまいもは、秋のおかずやスイーツに使われることが多い健康的な食材です。


1. 食物繊維

さつまいもには食物繊維が豊富に含まれており、腸の健康をサポートし、便秘を予防します。

2. ビタミンA

さつまいもはベータカロテンの豊富な源で、ビタミンAの前駆体です。ビタミンAは視力をサポートし、免疫機能を強化します。

3. ビタミンC

抗酸化作用のあるビタミンCも含まれており、免疫システムをサポートし、肌の健康にも役立ちます。

4. ミネラル

さつまいもにはカリウム、マグネシウム、鉄などのミネラルが豊富に含まれており、体内の正常な機能を維持するのに役立ちます。


栗の栄養素

秋といえば栗。栗ご飯や甘栗など美味しいですよね。


1. 炭水化物

栗にはエネルギーを提供する炭水化物が豊富に含まれています。

2. 食物繊維

食物繊維も多く含まれ、腸の健康をサポートします。

3. ビタミンC

栗には抗酸化作用のあるビタミンCが含まれており、免疫機能を強化します。

4. ミネラル

カリウム、鉄、マグネシウムなどのミネラルも栗には豊富に含まれており、体の健康をサポートします。


以上が、秋が旬の食材である秋刀魚、さつまいも、栗の主要な栄養素です。

これらの食材を積極的に取り入れることで、美味しさと健康を同時に楽しむことができます。

秋の食卓に取り入れて、季節を感じながら栄養を摂りましょう!


パーソナルトレーニングジム BLANCO FITNESS トレーナー 土士田康平



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